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Un super bon plat de viande

 
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-> La cuisine -> Les plats de viande
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charlotine
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MessagePosté le: 30/10/2006 08:32:08    Sujet du message: Un super bon plat de viande Répondre en citant

Voici ma recette



Dans une terrine je met la valeur d'une grosse boule de viande hachée

je met du sel, du poivre, du curcuma, du gingembre, du cumin, du ras el anouth (épice qu'on trouve un peu partout), du persil frais coupé en petit

je faconne des petites boulettes, vraiment pas grosses.

je met de l 'huile dans une poelle que je fais bien chauffer, et je met mes boulettes à cuire, il faut que chaque coté soit cuit pour que ca ne s'ouvre pas. ne les cuisez pas trop non plus.


je réserve


dans un faitout (pas une cocotte !) je coupe un gros oignons en LAMELLE , je met un peu d'huile dans le faitout, les oignons, deux cuilleres à soupe de puré de tomate , les memes épices que dans les boulettes, je touille et apres je met mes boulettes.

aux choix je peux mettre des olives avec pommes de terres, je peux mettre aussi des pois chiches (trempé la veille) avec pommes de terre, ou autre, ce que vous aimez.

surtout si vous mettez les olives, n'ajoutez pas trop de sel car les olives sont déja salées.

laisser cuire à feu doux, n'oubliez pas de touiller pour pas que ca colle.

c'est délicieux servez !


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MessagePosté le: 30/10/2006 08:32:08    Sujet du message: Publicité

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orty
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MessagePosté le: 30/10/2006 08:41:24    Sujet du message: Un super bon plat de viande Répondre en citant

la viande haché que tu met c'est quoi ? que du boeuf ? ou de la chair à saucisse ? un mélange des 2 ?

on peux servir avec des pâtes ? j'ai du monde ce soir et ça me tente bien comme recette. En plus je doit pouvoir la faire à l'avance
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maman de Jonas (05/05) et impatiente de rencontrer Lucie novembre 2006.
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charlotine
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MessagePosté le: 30/10/2006 08:58:10    Sujet du message: Un super bon plat de viande Répondre en citant

alors moi je met que de la viande hachée

a mon avis oui tu peux mettre des pates ca doit meme etre super bon !

tu me diras !


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orty
Animafée (animatrice)

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MessagePosté le: 03/11/2006 07:58:52    Sujet du message: Un super bon plat de viande Répondre en citant

j'ai pas esayer encore, vu que finalement notre mai n'est pas venu l'autre soir, j'ai fait très simple ... c'est Olivier qui a cuisiner Laughing
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MessagePosté le: 20/09/2018 15:35:49    Sujet du message: Un super bon plat de viande

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